カフェ💛エンラージ＊毎年人気のジビエ料理が登場しました✨

公開日：2022/10/13

皆様こんにちは

秋らしい気候が続いていますね～

甲州街道沿いのいちょう並木も紅葉が始まってきました

来月11/19(土)・20(日)に開催される「八王子いちょう祭り」では、当店も特別営業する予定です

皆様ぜひお越しください～

さて！カフェ💛エンラージでは、今年もジビエ料理の季節がやってきました

『蝦夷鹿 (エゾしか) のロースト』

毎年このメニューを楽しみに待っている方もいらっしゃる(私もその一人)ほど

小笠原シェフ自慢の一品です

シェフの作る蝦夷鹿のローストはあっさりとしていてほのかに甘みがあり、

想像よりも柔らかい食感で臭みは一切ありません

蝦夷鹿はシェフも信頼する方から直接仕入れており、

安心安全な食材選びにもこだわっています

ベルギー、フランスで8年間シェフとしての経験を積み、

「ベルギーのジビエ料理コンクール」で受賞経験のある小笠原シェフ

そんなシェフが作るジビエ料理は別格です

今までジビエ料理が少し苦手だった私も、今では大好物

ジビエ料理は今まであまり食べたことがないという方、

なんとなく苦手意識がある方は、

ぜひ当店のメニューからお楽しみ下さい

もちろんジビエ料理大好物の方もぜひ

赤ワインがよく合いますよ～

さて、本日は木曜日

ということは日替わりランチは「フレンチつけ麺」です

『濃厚マッシュルームスープのフレンチつけ麺』

今回は替え飯を入れると3回の味変を楽しめるのが特徴です

替え飯はこちら☟

『トムヤムクンリゾット』

自家製トムヤムクンバターが乗ったご飯に、

つけ麵のスープを入れて良くかき混ぜてお召し上がり下さい

毎週完売の大人気メニューです

限定10食ご用意しておりますよ～

皆様のご来店をお待ちしております

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当店では、お席のご予約も承っております

お気軽にお問い合わせください

お電話でのお問い合わせ：0120-512-357　

ネット予約　　：https://www.enlarge.tokyo/cafe-enlarge

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八王子店サラシナ

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