カフェ💛エンラージ＊スタッフ紹介①

皆様こんにちは

 

今月より『Go To Eat キャンペーン』が始まりましたね

もちろん当店も参加しております

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ホットペッパーよりご予約いただくと、お得なポイント還元が

このキャンペーンをご利用いただきながら、お食事をお楽しみください

スタッフ一同、ご来店をお待ちしております

 

 

当店では、スタッフの真心込めた”おもてなし”にも徹底的にこだわっております。

ご来店の際には、どんなことでも構いませんので、スタッフまでお気軽にお声掛け下さい

 

そこで、少しでも親しみを感じていただけるよう、

カフェスタッフを紹介させていただきます

 

 

 

●小笠原光洋　(通称：シェフ)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

八王子市出身、在住。

8年間ベルギーやフランスで経験を積みベルギーのジビエのコンクールで受賞

帰国後、静岡でさらに6年間シェフとして経験を積み『ふじのくに食の仕事人』を受賞

 

その後、地元である八王子に戻り、café ENLARGE(2019年1月8日～)のシェフとして活躍中

 

シェフは料理をしている時は真剣な眼差しですが、

普段はとってもお茶目でギャップのある方です

地元の食材や静岡の食材など、仕入れには誰よりもこだわりがあり、

自分の目でみたものしか使わないカッコよさ

作ることも大好きですが、食べることも大好き笑

休日には研究と称して気になるお店に出向き、食を楽しんでいます

 

【シェフより一言！】

コロナ禍をきっかけに、スタッフ１丸となり私達にできる『衛生対策・安全対策』で

来店されたお客様が少しでも安心して食事をして頂けるよう努めています

旬の食材を沢山ご用意してお待ちしています

 

 

 

 

●小笠原礼佳　（通称：あやかさん）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

静岡県出身、八王子市在住。

静岡県内の製菓専門学校を卒業後、ケーキ屋やレストランでパティシエとしての経験を積み

Café ENLARGEでは手作りのデザート、パン、焼き菓子の他に

『料理と楽しめるワイン』のセレクトも任されています

 

数々のお料理やお酒で何を頼もうか迷った時は、、、ぜひあやかさんにお声掛けください

私もカフェに行くと真っ先にあやかさんへ「おすすめは？それに合うお酒は？」とメニューを見ずに聞きます。笑

必ず相性ばっちりのお料理とお酒をピックアップしてくれるので、毎回ワクワクが止まりません

会話でも楽しませてくれるので、お料理を待っている時間も飽きませんよ

 

 

【あやかさんより一言！】

お客様に寄り添った接客を心がけています

お客様のお好みに合わせたお料理やワインのご提案も致しますので、お気軽になんでもお尋ね下さい。

お客様とちょっとした会話も交えながら、その場の雰囲気も楽しんで頂ければと思っています

 

 

 

今回はシェフとパティシエをご紹介させていただきました

引き続き、スタッフの紹介をさせていただきますので、お楽しみに～

 

ご来店いただいたお客様に素敵なひとときをお過ごしいただけるよう、

今後もスタッフ一丸となって努めて参ります

 

 

八王子店サラシナ