ちょっとカフェ行ってくるね❢

『ちょっとカフェ行ってくるね』

 

エンラージ八王子店では、仕事中に良く聞くセリフです

外出先のホワイトボードにも堂々と『カフェ』と書いてあります

でも休憩しているわけではありません

 

 

 

 

特に更科マネージャーと石井社長が良く仕事中にカフェに行くのですが

行先は当社直営の『カフェ エンラージ』です

社内ではエンラージを省略して普通に「カフェ」と呼んでいます

 

 

 

カフェエンラージを始めたのは2015年からなのでもう8年以上前ですが

リフォームのお客様から「なぜリフォーム店なのにカフェをやっているのですか」と聞かれます。

答えは簡単「社長がカフェをやりたかったからです」

 

 

 

少し補足すると当社の石井社長は一級建築士ですが、建築の前は飲食をやっていたんです

腕の良い洋食のコックさんだったので、26歳の時に独立して自分のお店を持ったほどです

だからリフォーム店が軌道に乗ったら飲食店をオープンしたいと創業当初から思っていたそうです

 

2015年9月にカフェエンラージがオープンして、最初の1週間は厨房に立っていましたが

本業がおろそかになってしまうと感じ、運営は専属のシェフに任せて厨房に入る事はなくなったそうです。

 

今でも新メニューが完成すると試食会を行い、味や価格のチェックは欠かせません

 

 

 

私たちリフォームスタッフもカフェエンラージが大好きなので

時々仕事終わりに食事に寄らせていただきます

 

 

 

グルメのお嬢様👸森プランナーもカフェエンラージのお料理やスイーツが気に入ったようです

 

 

女性プランナーおすすめの『カフェエンラージ』に、皆さんもぜひ一度行ってみて下さい

 

 

 

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