カフェ💛エンラージ＊幸せを感じる♡シェフの絶品スープ✨

 

こんにちは

 

昨日登場した「冷製フレンチつけ麵～ヴィシソワーズ～」

初めてご提供するので、ドキドキでしたが…大好評で完売

 

自家製パンにスープを付けて、最後までお楽しみいただいたお客様も数多くいらっしゃいました

ご予約いただいた皆様、ご来店いただいた皆様、ありがとうございました

 

冷製フレンチつけ麵は6月～8月までの限定メニューです！

毎週木曜日の日替わりランチとしてご提供しますので、ぜひご来店下さい

 

フレンチラーメンをお召し上がりになった方の感想で多いのが「スープが美味しい」

私自身、小笠原シェフの作るスープのファンの1人です

フレンチの本場フランスやベルギーで長年修業した本格シェフの料理は、やはり一味違いますね

 

一度飲んだら、絶対にリピートしたくなる魅力の一皿

ランチ・ディナーともに「本日のスープ」でご用意しております

 

 

今回は私が最近いただいた、おすすめのスープをご紹介します

まずはこちら。

 

 

 

 

『グリーンピースの冷製スープ』

 

とてもまろやかで、爽やかな甘みのあるスープでした

色合いも美しく、スプーンですくう度にうっとりします

グリーンピース独特のクセは全く感じず、

旨味だけが凝縮されているので、飲みやすさに感動しました

 

 

 

続いてはこちら。

 

 

 

『新玉ねぎの冷製スープ』

 

グリーンピースのスープとはまた違う、ほっこりとした甘みを感じるスープでした

上に散らしたオニオンチップのパウダーで香ばしさもプラスされ、

不思議なくらい飽きのこない美味しさです

 

 

 

 

最後にご紹介するのはこちら。

 

 

 

『ポルチーニ茸のスープ』

 

オープン当初から話題で、毎年「八王子いちょう祭り」でも販売しているほど大人気

あえて食感を残し、素材そのものの旨味を感じるスープです

マッシュルームのスープは「コク」があり、濃厚

思い返してみれば、私もこのスープをきっかけにシェフのファンになりました

 

 

 

当店では、季節や仕入れ状況により、様々なスープが登場します

これからの季節は冷製スープの登場が増えそうで楽しみですね

また食レポ、させていただきます～

 

 

 

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定休日：日曜日・月曜日

 

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八王子店サラシナ